La Palabre à Mélo
August 01, 2019
Nous avons eu envie de célébrer 15 années d’aventures brassicoles en faisant honneur à ces femmes et ces hommes qui, par leur engagement et leur coeur à l’ouvrage, contribuent chaque jour à écrire l’histoire de À l’abri de la Tempête. Si nous avons su traduire leurs personnalités en langage houblonné, c’est sous le coup de pinceau de Martin Fiset, notre ami et artiste graphiste de toujours, que nous les mettons en scène, rappelant de manière humoristique la convivialité qui règne au sein de notre équipe de travail.
Tout au long de l’été, nous publierons le portrait de ces Palabres Staff et de leurs créateur.rices, en plus de l’appréciation gustative de notre poète brassicole en résidence. Aujourd’hui…
…MÉLODIE CARON
Intégrée à l’équipe à l’automne 2017, cette professionnelle polyvalente s’affaire depuis à modeler ce nouveau poste de direction des communications créé À l’abri de la Tempête. Les fondatrices sont allées recruter cette perle rare afin de mener la visibilité de la microbrasserie vers d’autres réseaux. C’est d’ailleurs grâce à elle (ou à cause d’elle… selon le point de vue !) que les belles faces de ses collèges circulent autant sur les réseaux sociaux par les temps qui courent !
Originaire du Centre-du-Québec, Mélodie découvre les Îles au début des années 2000. Comme c’est souvent le cas, ce premier contact avec l’archipel et ses habitants sera déterminant. Installée dans le Grand-Ruisseau depuis plus de dix ans maintenant, la vie insulaire ne cesse de l’émerveiller, d’autant plus depuis qu’elle y observe ses deux petits Madelinots y ancrer leurs souvenirs d’enfance.
Mélodie a un penchant favorable pour les IPA et les Scotch Ale. Dans la gamme de bières signées À l’abri de la Tempête, elle affectionne particulièrement la Bot'Aouelle et la Palabre Grand Cru 43 | Corne de bois.
SA BIÈRE DANS LA SÉRIE DES PALABRES STAFF
Mélo s’est insérée dans l’équipe comme un poisson dans l’eau. Notre directrice des communications est une fière porte-parole des produits du terroir. C’est donc en allant au Marché du Village qu’elle s’est procurée les herbes et les légumes des Îles nécessaires pour aromatiser sa bière !
Note de basilic frais, fraise et fierté locale
*La palabre raconte qu’il y a eu une pénurie de basilic aux Îles…
Acculé au pied du mur de la déraison, ce nectar arborant une robe rouge écarlate est une démesure de fraîcheur. Fière représentante du terroir québécois, personne ne peut faire abstraction de sa volonté d’être éclatée. Provenant des marchés estivaux, les raffinés arômes de fraises et de basilic mettent en valeur les richesses de notre belle province. Ne se laissant jamais marcher sur les pieds, elle saura nous surprendre par une subtile pointe d’acidité rappelant la rhubarbe. Ce délire brassicole est véritablement une mélodie de saveurs où s’agencent parfaitement force de caractère et bienveillance gourmande.
Crédits :
Portraits photos ©Emmanuelle Roberge et ©Dominique Lebel
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November 26, 2019
Quand la municipalité des Îles de la Madeleine a approché la microbrasserie afin qu’elle devienne partenaire du tout nouveau Centre Multisport Desjardins, l’équipe y a vu une opportunité en or de contribuer encore une fois à la santé de son milieu. L’espace dédié à une piste de course dans les plans qui nous ont été présentés est rapidement devenu un projet à bâtir. Grâce à la liberté créative conférée par l’équipe municipale, la piste de course du futur Centre Multisport a vite pris la forme du Parcours À l’abri de la Tempête pour y « Courir à l’abri ».
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August 27, 2019
Surprenamment légère pour la lourdeur de son corps, on adore ses teintes érable et ses délicats effluves de fruits et de vanille. Lors de la première lampée, on décèle de subtils arômes, s’apparentant à la figue, la prune et les raisins secs. Du haut de ses 8% de sagesse, ses saveurs texturées de mélasse et de barrique de rhum nous transportent au pays des marins dominé par la brume d’un rêve renouvelé. Chaque gorgée permet de percer le mystère de la singulière complexité de ce produit. Il saura nous étonner par ses saveurs de gâteau aux fruits d’antan qui s’entremêlent dans une mélancolie d’épices évoquant un doux temps de fête. La présence indéniable de l’alcool (mais ô combien souhaitée) réchauffe les âmes perdues dans les tempêtes automnales. Du haut de son pommier, cette bière nous regarde nous éloigner, faisant miroiter le capiteux souvenir de sa présence.
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August 21, 2019
D’une couleur ambrée rappelant les plus grands whiskeys, on découvre avec stupeur le maigre 0,8% d’alcool qui compose ce nectar. Synonyme de nouvelle habitude de vie, ce produit nous prouve qu’il est possible de changer… pour le mieux. Adapté au conducteur comme au cycliste, cette bière nous transporte dans le monde du renouveau. On y décèle de somptueux arômes de tourbe et de fumée dignes des légendaires scotchs de Islay. Nos papilles sont par la suite subjuguées par l’intensité et l’éphémérité des saveurs qui, par leur profondeur, nous amènent au dépassement de soi. À boire sans modération, sur terre comme sur mer.
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