Petites perles voyageuses qui se répandent un peu partout en toutes saisons, ces bières font la renommée de la microbrasserie depuis des années.
Cale Sèche
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La loi nous dit qu’il n’est pas légal de faire une bière à l’eau de mer. Donc, on vous dit qu’il n’y a pas d’eau de mer dans cette bière !
Note de houblon, citron, mer, sel et flou législatif
Contient : Orge Peut contenir : Blé, Avoine
Écume
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Pilsner dorée au profil rustique et aux accents salins qui témoigne de ses origines maritimes. Issue d’une fermentation à basse température, elle est la bière fondatrice de la brasserie, solide et conviviale.
Note de grain, sel, houblon et expérience!
Contient : Orge, Blé Peut contenir : Avoine
Fleur d'eau
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Quand les moutons blancs apparaissent à fleur d'eau, il est temps de parsemer la mer de voiles multicolores.
Note de blé, herbe et endorphine!
Contient : Orge, Blé Peut contenir : Avoine
Belle Saison
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Délicatement parfumée avec des herbes et des fleurs des Îles, elle est une véritable gorgée de soleil!
Note florale, végétale, épicée et de souvenir estival!
Contient : Orge, Blé Peut contenir : Avoine
Trans IPA
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Cette IPA fait preuve d’ouverture en délaissant son aspect traditionnel pour se complaire dans un blé bien soyeux. Elle est ensuite fermentée avec une levure lager avant d’être mariée à un mélange osé de houblons sensuels et décadents. Comme quoi transgresser les genres est une bonne manière de faire naître des idées heureuses !
Note de citron, blé, noix de coco et acceptation!
Contient : Orge, Blé Peut contenir : Avoine
TerreFerme
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IPA bien charpentée reflétant le territoire rustique et bucolique des Îles de la Madeleine.
Note de sapin, résine, houblon, herbe, citron et papilles satisfaites!
Contient : Orge Peut contenir : Blé, Avoine
Bombe de Soleil
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Blonde aux agrumes d’une sécheresse remarquable qui, houblonnée à froid, devient une bombe de soleil embrasant le ciel de l’archipel.
Note d’agrume, fruit, houblon et intensité festive!
Contient : Orge, Blé Peut contenir : Avoine
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Cette rousse festive à l’amertume fruitée arbore de doux arômes caramélisés surplombés d’une pointe d’agrumes rafraîchissante. Racée et accessible, elle est avec nous depuis les tout débuts de la brasserie !
Note d'amertume,fruit, caramel et show enivrant!
Contient : Orge, Blé Peut contenir : Avoine
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Bière noire et veloutée aux doux accents de moka arborant un amertume douce et bien fondue, la Grave du Café vous laisse sur des notes soyeuses de crème et d'espresso. Cette bière est conditionnée à l'azote, ce qui lui confère une texture fine et crémeuse.
Note de moka, crème, espresso et rassemblement au piano!
Contient : Orge, Blé, Avoine et Lactose
Saint-Crème
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Rousse douce et veloutée arborant une mousse bien crémeuse. Cette recette est l'œuvre du brasseur François Bourque il nous a concocter une cream ale qui offre aux dégustateurs une expérience en bouche remplie de bonheur grâce à ses fines bulles délicates.
Note de miel, orange et douce caresse.
Contient : Orge, Avoine Peut contenir : Blé
Grands Crus
De ces classiques, une gamme de bières Grands Crus se distingue. Elles sont brassées avec une quantité importante de grains, requièrent une lente maturation et offrent un taux d'alcool généreux.
Bot’Aouelle
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Fine bière de fermentation basse qui navigue vers des eaux plus chaudes.
Note de grain, houblon noble, coco, litchi, sel et vent favorable!
Contient : Orge, Blé Peut contenir : Avoine
Corne de Brume
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Bière d’une grande finesse se classant parmi les grandes de ce monde.
Note de fruit rouge, caramel, chocolat noir, banane mûre et renommée!
Contient : Orge Peut contenir : Blé, Avoine et Traces de hareng
Corps mort
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Vin d’orge salin et robuste, brassé avec du malt fumé au Fumoir d’Antan.
Note d’érable, malt fumé au hareng, salin, iode et savoir-faire ancestral.
Contient : Orge Peut contenir : Blé, Avoine et Traces de hareng
Corne de Glace
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Soumise aux grands froids de l’hiver, notre Corne de Brume est devenue une bière de glace à l’équilibre magistral.
Note unique de fruit confit, caramel, alcool et innovation!
Contient : Orge Peut contenir : Avoine, Blé et Traces de hareng
