La Palabre à Mélan

August 09, 2019

NOTRE SÉRIE DE PALABRES 15^E ANNIVERSAIRE

Nous avons eu envie de célébrer 15 années d’aventures brassicoles en faisant honneur à ces femmes et ces hommes qui, par leur engagement et leur coeur à l’ouvrage, contribuent chaque jour à écrire l’histoire de À l’abri de la Tempête. Si nous avons su traduire leurs personnalités en langage houblonné, c’est sous le coup de pinceau de Martin Fiset, notre ami et artiste graphiste de toujours, que nous les mettons en scène, rappelant de manière humoristique la convivialité qui règne au sein de notre équipe de travail.

Tout au long de l’été, nous publierons le portrait de ces Palabres Staff et de leurs créateur.rices, en plus de l’appréciation gustative de notre poète brassicole en résidence. Aujourd’hui…

 

… MÉLANIE ST-ONGE

Dans le paysage de la microbrasserie depuis maintenant 10 ans, Mélanie est passée par presque tous les postes avant de faire sa place comme directrice du Pub à Bières. Elle s’y est établie de façon toute naturelle, devenant un véritable pilier pour le personnel estival et une alliée indispensable pour toute l’équipe. C’est notre organisatrice en chef, toujours à rechercher la meilleure adaptation de nos espaces de travail et de notre logistique de rangement… Compétente et remplie de talents, Mélanie est une femme aux mille métiers !

Originaire de Varennes, elle découvre le charme irrésistible des Îles de la Madeleine à 16 ans. C’est pourtant une décennie plus tard qu’elle saisira l’occasion d’un emploi d’été À l’Abri de la Tempête pour venir y installer sa vie. Elle y habite à l’année depuis, profitant de ses temps libres pour déployer ses talents artistiques dans une pratique alliant l’acrylique et le collage. Ses œuvres habillent d’ailleurs magnifiquement certains murs du Pub.  

Mélan a un penchant favorable vers les Saisons. Dans la sélection de bières signées À l’abri de la Tempête, elle affectionne particulièrement la Cale Sèche et la Corne de Brume.

 

SA BIÈRE DANS LA SÉRIE DES PALABRES STAFF

LA PALABRE À MÉLAN | COLLABORATION À L’ABRI DE LA TEMPÊTE ET TÊTE D’ALLUMETTE

Mélan sème de petits brins de folie créative partout où elle passe et c’est grâce à elle que l’Abri est un lieu si chaleureux.

Avec l’aide du savoir-faire de la Microbrasserie Tête d’Allumette, elle vous propose une bière douce et sèche, brassée avec du riz basmati, du thé vert et fermentée avec une levure à saké. Note minérale, simple et fleurie !

*La palabre raconte que la bière a été brassée sur feu de bois…

 

APPRÉCIATION DE NOTRE POÈTE BRASSICOLE EN RÉSIDENCE | PHILIPPE BEAUCHEMIN

D’une coquette robe jaune, cette bière nous donne espoir dans l’originalité. Sa texture enveloppante, envoûtante et enivrante, accueille nos papilles dans une allégresse sans nom. Le tout est catapulté dans une ivresse cosmique où la joie contagieuse de ce produit nous amène dans un monde des possibles. Au nez, on détecte la banane, l’orange et le jus d’ananas. En bouche, c’est un véritable jus de fruits, portés par des arômes de passion. Cette bière est un duel épique où la rondeur et la sécheresse s’affrontent dans un combat des plus savoureux. Un paradoxe bien ancré dans un monde où le rêve fait partie du quotidien. L’originalité et l’accessibilité de ce breuvage sauront séduire les plus sceptiques. Un produit passe-partout qui, malgré ses 9%, donne envie d’aimer.

 

 

 

 

Crédits :

Portraits photos ©Emmanuelle Roberge 

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