Les Bières d'exceptions

Saviez-vous qu’au Québec la production d’une bière forte au-delà de 11,9 % alc./vol. requiert un permis spécial, qu’elle est soumise à une surtaxe et que seule une poignée de brasseurs passionnés se sont dotés de ce permis?

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Afin qu'aucune loi ne vienne limiter notre créativité, nous concevons parfois des bières d'exception. Brassées avec une quantité phénoménale de grains, ces joyaux brassicoles vous feront vivre une expérience gustative sans pareil.

Les Palabres d'Exceptions du moment


  • Vin de Houblon | Palabre #41

     

    XXX IPA | Grand Cru

    La palabre raconte que ce rare vin de houblon est une utopie sculptée par le vent du sud. Débordante d’arômes de litchi, de pêche et de mangue, cette expérience gourmande et unique changera à tout jamais votre vision de la bière.

    Note d’alcool, de fruit tropical et de plaisir!

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  • Des Contrebanders | Palabre #38

     

    Blend des Mers | Grand Cru

    La palabre raconte que c’est dans le dense brouillard du printemps que les contrebandiers d’en premier accostaient leurs barques afin de ravitailler les Îles en obscur alcool des mers du Sud.

    Note de fruit confit, bois, alcool et iode

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