La Palabre à Pat

août 05, 2019

NOTRE SÉRIE DE PALABRES 15^E ANNIVERSAIRE

Nous avons eu envie de célébrer 15 années d’aventures brassicoles en faisant honneur à ces femmes et ces hommes qui, par leur engagement et leur coeur à l’ouvrage, contribuent chaque jour à écrire l’histoire de À l’abri de la Tempête. Si nous avons su traduire leurs personnalités en langage houblonné, c’est sous le coup de pinceau de Martin Fiset, notre ami et artiste graphiste de toujours, que nous les mettons en scène, rappelant de manière humoristique la convivialité qui règne au sein de notre équipe de travail.

Tout au long de l’été, nous publierons le portrait de ces Palabres Staff et de leurs créateur.rices, en plus de l’appréciation gustative de notre poète brassicole en résidence. Aujourd’hui…

 

… PATRICK SPISAK

Livreur de la bière des Îles sur le territoire madelinot depuis maintenant 3 ans, Patrick Spisak sait colorer le quotidien de ses collègues, c’est le moins qu’on puisse dire ! Ses tendances anxieuses et hypocondriaques façonnent le personnage. Comme on se le dit chaleureusement entre nous : « Avec Spisak, c’est pas simple, mais tellement divertissant ! » Ne lui offrez surtout pas une poignée de noix… mais parlez-lui de sa bière ! Ainsi goûterez-vous instantanément aux couleurs de sa personnalité.

Originaire de Montréal, il a vécu dans une multitude de villes du Québec avant d’atterrir aux Îles. C’est son amour pour le kite surf qui lui a fait sa route jusque sur l’archipel. Plusieurs séjours estivaux, tous habités d’une volonté de rester une fois la belle saison terminée, ont été nécessaires avant d’enfin tenter d’y vivre à l’année. Son intégration dans l’équipe de À l’abri de la Tempête semble donner envie à cette âme errante de prendre racine pour quelque temps. Du moins, il semble avoir trouvé ici une communauté lui permettant de nourrir ses multiples talents. Parce que s’il est reconnu pour ses soirées DJ endiablées, il ne donne pas sa place comme danseur et se démarque par sa maîtrise de l’art sérigraphique. Un gars plein de ressources qui sait tracer sa propre voie !

Pat a un penchant favorable pour es lagers. Dans la sélection de bières signées À l’abri de la Tempête, il affectionne particulièrement la Belle Saison, et maintenant la Palabre à Pat.

 

SA BIÈRE DANS LA SÉRIE DES PALABRES STAFF

LA PALABRE À PAT | PINA FATIMA

Pat est notre « Mutant Ninja Turtle » coloré. Livreur le jour, il déplace la bière pour l’amener jusqu’à vous. La nuit, c’est à vous de vous déplacer, car c’est le meilleur DJ aux Îles ! C’est fou comme sa bière lui ressemble en arborant un profil doux et accessible aux notes ensoleillées et tropicales.

Note de citronnelle et dance floor !

*La palabre raconte qu’il a fait sauter les speakers du camion de livraison…

 

APPRÉCIATION DE NOTRE POÈTE BRASSICOLE EN RÉSIDENCE | PHILIPPE BEAUCHEMIN

Au premier coup d’œil, il est possible d’admirer le côté légèrement trouble de cette bière qui dissimule, derrière son voile, une surprenante symphonie d’exotisme. Une fois l’énigme résolue, c’est véritablement une bombe de fraîcheur qui fait éruption sur nos papilles. Le firmament du rafraîchissement, le paroxysme d’une soif bien étanchée. Des arômes de citronnelle et de limette s’enlacent dans une danse lascive qui nous transporte sous les tropiques. Chaque gorgée nous plonge dans un pays d’insulaires portés par le tango du temps chaud qui ne saura tarder. La simplicité et l’authenticité font de ce délicat breuvage, un produit unique qui mérite d’être découvert maintes et maintes fois. Les quelques 3,5% de plaisirs que cette bière recèle permettent de la savourer pleinement jusqu’à épuisement.

 

 

 

Portraits photos ©Emmanuelle Roberge et ©À l'abri de la Tempête

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