Menu du Pub à Bières

Aux Îles, on a pas l'heure, on a le temps!

Un état d'esprit tout à fait approprié pour ce moment privilégié passé à la microbrasserie. Profitez-en pour gouter la passion, la finesse et l'unicité qui transcende chacun des produits brassicoles présentés dans notre menu.

          • Classiques

            Verre (12 oz) 5,75$
            Bock (16 oz) 6,75$
            Pichet (60 oz) 19,75$
            Dégustation (4 oz) 2,75$
            Cale Sèche | 4.2% alc.
            | Blonde douce à l'eau de mer

            Note de houblon, citron, sel et flou législatif

            Écume | 4.8% alc.
            | Blonde saline aux accents maritimes

            Note de grain, sel et houblon noble

            Belle Saison | 5.5% alc.
            | Blonde florale et ensoleillée

            Note florale, épicée, végétale et douce

            TerreFerme | 6.2% alc.
            | IPa Rustique

            Note de sapin, résine, houblon, herbe et citron

            Pas Perdus | 4.5% alc.
            | Rousse festive et fruitée

            Note fruitée et caramélisée

            Vieux Couvent | 5.8% alc.
            | Bière de blé aux herbes

            Note rafraîchissante de citron et gingembre

            Grave du café | 4.2% alc.
            | Noire douce et crémeuse

            Note de moka, crème et espresso

            Saint-Crème | 6.0% alc.
            | Cream Ale

            Note douce de miel et orange

            Palabre Zéro | 0.8% alc.
            | Lager douce et responsable

            Notes rafraîchissantes sans compromis

            Verre 3.75$ | Bock 4.75$

            Palabres 

            Surveillez nos lignes de fût flottantes pour faire de belles découvertes

          • Classiques

            Trans IPA | 5.8% alc.
            | White IPL

            Note de citron, blé, noix de coco et acceptation!

            6.75$
            Bombe de Soleil | 7.5% alc.
            | Blonde sèche et fruitée

            Note d’agrume, fruit et houblon

            6.75$
            Bot'Aouelle | 8.0% alc.
            | Impériale Pilsner

            Note de grain, houblon noble, noix de coco, litchi et sel

            6.75$

            Palabres régulières

            Et la mer | Palabre #46 | 6.5% alc.
            | Bière aromatisée

            Note féminine, saline et soyeuse

            6.75$
            Du Sable Noir | Palabre #48 | 8.0% alc.
            | Impériale lager à l'avoine

            Note de torréfaction, de soufre et de tourment

            7.75$
            Double Daffy | Palabre #50 | 6.5% alc.
            | West Coast IPL

            Note de houblon, levure lager et one piece fluo rafraichissant!

            6.75$

          • Classiques

            Corne de Brume | 9.o% alc.
            | Scotch ale d'une grande finesse

            Note de fruit rouge, caramel, chocolat noir et banane mûre

            7.75$
            Corps Mort | 11.0% alc.
            | Vin d'orge salin au malt fumé au Fumoir d'Antan

            Note d’érable, malt fumé au hareng, salin et iode * Peut contenir des traces de hareng boucané!

            7.75$
            Corne de Glace | 14.0% alc.
            | Bière de glace à l'équilibre magistral

            Note unique de fruit confit, caramel et alcool

            9.50$
            Écume Seize | 15.8% alc.
            | Pilsner Vertigineuse

            Cette année encore, nous avons redoublé d’efforts afin d’amener ce petit bijou fermenté à une puissance alcoolique vertigineuse. Si bien que, du haut de ses 15,8 %, on peut la voir de loin car, selon nos recherches, il s’agit de la lager la plus forte en Amérique du Nord ! Prenez note que ce n’est pas parce que cette bière a 16 ans qu’elle a le droit de conduire… Alors, buvez prudemment !

            341 ml 15.00$ | 1500 ml 48.00$

            Palabres Grands Crus

            Mensongère | Palabre #47 | 9.0% alc.
            | Bière de fruits de l’esprit

            Note d’agrumes, d’alcool et de faits alternatifs

            6.75$
            Du Marcheur | Palabre #49 | 8.0% alc.
            | Bière de solitaire

            Note épicée, de bois mouillé et de vieux rye

            9.50$

          • Millésime 2016

            Corps Mort | 11.0% alc.
            | Vin d'orge salin au malt fumé au Fumoir d'Antan

            Note d’érable, malt fumé au hareng, salin et iode * Peut contenir des traces de hareng boucané!

            7.75$
            Corne de Glace | 14.% alc.
            | Bière de glace à l'équilibre magistral

            Note unique de fruit confit, caramel et alcool

            9.50$

            Millésime 2018

            Des Contrebandiers | Palabre #38 | 15.0% alc.
            | Blend des mers

            Note de fruit confit, bois, alcool et iode

            12.50$

            Millésime 2019

            Corne de bois | Palabre #43 | 9.0% alc.
            | Bière vieillie en fût de Bourbon

            Note de fruit rouge, sucre roux et tanin vanillé

            12.50$
            Vin de Salanges | Palabre #44 | 9.8% alc.
            | Bière de marc de raisin

            Note de fruit, raisin et dur labeur

            9.50$
            12.50$
            Écume Quinze | 12.5% alc.
            | Pilsner Barriquée

            C’est par un assemblage de bière vieillie un an en barrique avec un brassin affiné plusieurs mois en cuve d’acier inoxydable que nous lui rendons hommage. Une étape finale de houblonnage à cru révèle enfin ses notes de houblon noble, souligne sa prestance et exprime fièrement ses racines insulaires.

            9.50$
          • Assiette des Îles

            Maquereau, pétoncle fumé, pâté de foie, cheddar Art Senau, Tomme affinée à la Corne de Brume, pepperette et Feta des Biquettes, chutney et pain baguette.

            14.00$
            Huîtres Fraîches

            Servies avec citron et sauces épicées

            À l'unité | 3.00$
            Assiette de 3 | 8.00$
            Assiette de 5 | 12.00$
            Chips de maïs et accompagnement au choix
            Salsa Gourmande et crème sûre de chèvre | 9.75$
            Salsa Gourmande et crème sûre régulière | 8.75$
            Salsa et crème sûre régulière | 7.75$
            Olives Épicées | 6.75$
            Hareng Boucané | 3.75$
            Jerkey du Fumoir | 3.75$
            Croustilles | 2.75$
        • Plateau de dégustation
          | 5 verres de 4 oz

          Cale Sèche | Vieux Couvent | Pas Perdus | Grave du Café | Saint- Crème

          13.75$
        • Bock plein 11.75$
          Re-Bock 5.75$

          Procurez-vous un Bock à l'effigie de À l'abri de la Tempête et faites le remplir avec la bière de votre choix

          Nous récompensons les petits gestes écolo. Pour chaque bière servie dans votre Bock avec logo, un rabais de 1.00$ s'applique.

        • Verre (12 oz) 5.75$
          Butte à mounette
          | Vieux Couvent, jus d'ananas et 7 up
          Butte des demoiselles
          | Écume et jus de canneberge
          Big Hill
          | Grave du Café et jus de pomme
        • Sanpellegrino
          | citron | orange sanguine
          3.75$
          Thé Glacé Arizona
          | miel et ginseng
          3.75$
          Eau Perrier | 7 up | Pepsi
          3.75$
          Jus enfant
          | orange | pomme | ananas | canneberge
          2.75$
Tableaux des Tailles

T-shirt Baseball Enfant
2 ans
4 ans
6 ans
8 ans

Longueur

15"

17"

19"

21"

Largeur du buste (1’’ sous de l’emmanchure)

11.5"

12.5"

13.5"

14.5"

 

Kangourou Enfant
2 ans
4 ans
6 ans
8 ans
10 ans
12 ans

Longueur

15.5"

17.5"

15.5"

21.5"

22.5"

23.5"

Largeur du buste (1’’ sous de l’emmanchure)

13.75"

15"

16.25"

18.5"

18.25"

19.25"

 

T-shirt Femme
M
L
XL

Longueur

25"

26.5"

27"

Largeur du buste (1’’ en bas de l’emmanchure)

16.25"

17.25"

17.75"

 

Camisole Femme
XS
S
M
L
XL
XXL

Longueur

25"

25.5"

26"

26.5"

27.25"

28"

Largeur du buste (1’’ en bas de l’emmanchure)

29.5"

31.5"

33.5"

35.5"

38"

41.5"

 

Robe Femme
XS
S
M
L
XL
XXL

Longueur

30.5"

31"

31.5"

32"

32.75"

33.5"

Largeur du buste (1’’ en bas de l’emmanchure)

15.75"

16.75"

17.75"

18.75"

20.25"

21.75"

 

Kangourou Col
XS
S
M
L
XL
XXL

Longueur

25"

25.75"

26.5"

27"

28"

29"

Largeur du buste (1’’ en bas de l’emmanchure)

18"

18.5"

19.5"

22"

24"

25.25"

 

Kangourou Adulte
XS
S
M
L
XL
XXL

Longueur

26"

27"

28"

29"

30"

31"

Largeur du buste (1’’ en bas de l’emmanchure)

19"

20"

21"

22"

23"

24"

 

T-shirt Baseball Adulte
XS
S
M
L
XL
XXL

Longueur

29"

29.5"

30"

31"

32"

33"

Largeur du buste (1’’ en bas de l’emmanchure)

20"

21"

22"

23.5"

25"

26.5"

 

T-shirt Citation
S
M
L
XL
XXL

Longueur

18" 

20"

22"

24"

26"

Largeur du buste (1’’ en bas de l’emmanchure)

28"

29"

30"

31"

32"