Menu du Pub à Bières

Aux Îles, on a pas l'heure, on a le temps!

Un état d'esprit tout à fait approprié pour ce moment privilégié passé à la microbrasserie. Profitez-en pour gouter la passion, la finesse et l'unicité qui transcende chacun des produits brassicoles présentés dans notre menu.


          • Classiques


            Verre (12 oz) 5,75$
            Bock (16 oz) 6,75$
            Pichet (60 oz) 19,75$
            Dégustation (4 oz) 2,75$

            Cale Sèche | 4.2% alc.
            | Blonde douce à l'eau de mer

            Note de houblon, citron, sel et flou législatif


            Écume | 4.8% alc.
            | Blonde saline aux accents maritimes

            Note de grain, sel et houblon noble


            Trans IPA | 5.8% alc.
            | White IPL

            Note de citron, blé, noix de coco et acceptation!


            Vieux Couvent | 5.8% alc.
            | Bière de blé aux herbes

            Note rafraîchissante de citron et gingembre


            Saint-Crème | 6.0% alc.
            | Cream Ale

            Note douce de miel et orange


            Palabre Zéro | 0.8% alc.
            | Lager douce et responsable

            Notes rafraîchissantes sans compromis

            Verre 3.75$ | Bock 4.75$

            Palabres 


            Surveillez nos lignes de fût flottantes pour faire de belles découvertes



          • Classiques


            Belle Saison |5.5% alc.
            | Blonde florale et ensoleillée

            Note florale, épicée, végétale et douce

            6.75$

            TerreFerme | 6.2% alc.
            | IPa Rustique

            Note de sapin, résine, houblon, herbe et citron

            6.75$

            Bombe de Soleil | 7.5% alc.
            | Blonde sèche et fruitée

            Note d’agrume, fruit et houblon

            6.75$

            Bot'Aouelle | 8.0% alc.
            | Impériale Pilsner

            Note de grain, houblon noble, noix de coco, litchi et sel

            6.75$

            Palabres régulières


            Et la mer | Palabre #46 | 6.5% alc.
            | Bière aromatisée

            Note féminine, saline et soyeuse

            6.75$

            Du Sable Noir | Palabre #48 | 8.0% alc.
            | Impériale lager à l'avoine

            Note de torréfaction, de soufre et de tourment

            7.75$

          • Classiques


            Corne de Brume | 9.o% alc.
            | Scotch ale d'une grande finesse

            Note de fruit rouge, caramel, chocolat noir et banane mûre

            7.75$

            Corps Mort | 11.0% alc.
            | Vin d'orge salin au malt fumé au Fumoir d'Antan

            Note d’érable, malt fumé au hareng, salin et iode * Peut contenir des traces de hareng boucané!

            7.75$

            Corne de Glace | 14.0% alc.
            | Bière de glace à l'équilibre magistral

            Note unique de fruit confit, caramel et alcool

            9.50$

            Écume Seize | 15.8% alc.
            | Pilsner Vertigineuse

            Cette année encore, nous avons redoublé d’efforts afin d’amener ce petit bijou fermenté à une puissance alcoolique vertigineuse. Si bien que, du haut de ses 15,8 %, on peut la voir de loin car, selon nos recherches, il s’agit de la lager la plus forte en Amérique du Nord ! Prenez note que ce n’est pas parce que cette bière a 16 ans qu’elle a le droit de conduire… Alors, buvez prudemment !

            341 ml 15.00$ | 1500 ml 48.00$

            Palabres Grands Crus


            Mensongère | Palabre #47 | 9.0% alc.
            | Bière de fruits de l’esprit

            Note d’agrumes, d’alcool et de faits alternatifs

            6.75$

            Du Marcheur | Palabre #49 | 8.0% alc.
            | Bière de solitaire

            Note épicée, de bois mouillé et de vieux rye

            9.50$

          • Millésime 2016


            Corps Mort | 11.0% alc.
            | Vin d'orge salin au malt fumé au Fumoir d'Antan

            Note d’érable, malt fumé au hareng, salin et iode * Peut contenir des traces de hareng boucané!

            7.75$

            Corne de Glace | 14.% alc.
            | Bière de glace à l'équilibre magistral

            Note unique de fruit confit, caramel et alcool

            9.50$

            Millésime 2018


            Des Contrebandiers | Palabre #38 | 15.0% alc.
            | Blend des mers

            Note de fruit confit, bois, alcool et iode

            12.50$

          • Assiette des Îles

            Maquereau, pétoncle fumé, pâté de foie, cheddar Art Senau, Tomme affinée à la Corne de Brume, pepperette et Feta des Biquettes, chutney et pain baguette.

            14.00$

            Huîtres Fraîches

            Servies avec citron et sauces épicées

            À l'unité | 3.00$
            Assiette de 3 | 8.00$
            Assiette de 5 | 12.00$


            Chips de maïs et accompagnement au choix
            Salsa Gourmande et crème sûre de chèvre | 9.75$
            Salsa Gourmande et crème sûre régulière | 8.75$
            Salsa et crème sûre régulière | 7.75$


            Olives Épicées | 6.75$
            Hareng Boucané | 3.75$
            Jerkey du Fumoir | 3.75$
            Croustilles | 2.75$


        • Plateau de dégustation
          | 5 verres de 4 oz
          13.75$

        • Bock plein 11.75$
          Re-Bock 5.75$

          Procurez-vous un Bock à l'effigie de À l'abri de la Tempête et faites le remplir avec la bière de votre choix

          Nous récompensons les petits gestes écolo. Pour chaque bière servie dans votre Bock avec logo, un rabais de 1.00$ s'applique.


        • Verre (12 oz) 5.75$


          Butte à mounette
          | Vieux Couvent, jus d'ananas et 7 up

          Butte des demoiselles
          | Écume et jus de canneberge

          Big Hill
          | Grave du Café et jus de pomme

        • Sanpellegrino
          | citron | orange sanguine
          3.75$

          Thé Glacé Arizona
          | miel et ginseng
          3.75$

          Eau Perrier | 7 up | Pepsi
          3.75$

          Jus enfant
          | orange | pomme | ananas | canneberge
          2.75$
Size Chart

Kid Baseball T-Shirt

2 yrs
4 yrs
6 yrs
8 yrs

Length

15"

17"

19"

21"

Width of bust (from1’’ under armpit)

11.5"

12.5"

13.5"

14.5"

Kid Kangaroo Hoodie

2 yrs
4 yrs
6 yrs
8 yrs
10 yrs
12 yrs

Length

15.5"

17.5"

15.5"

21.5"

22.5"

23.5"

Width of bust (from1’’ under armpit)

13.75"

15"

16.25"

18.5"

18.25"

19.25"

Woman T-Shirt

M
L
XL

Length

25"

26.5"

27"

Width of bust (from1’’ under armpit)

16.25"

17.25"

17.75"

Woman Camisole

XS
S
M
L
XL
XXL

Length

25"

25.5"

26"

26.5"

27.25"

28"

Width of bust (from1’’ under armpit)

29.5"

31.5"

33.5"

35.5"

38"

41.5"

Woman's Dress

XS
S
M
L
XL
XXL

Length

30.5"

31"

31.5"

32"

32.75"

33.5"

Width of bust (from1’’ under armpit)

15.75"

16.75"

17.75"

18.75"

20.25"

21.75"

High Collar Kangaroo Hoodie

XS
S
M
L
XL
XXL

Length

25"

25.75"

26.5"

27"

28"

29"

Width of bust (from1’’ under armpit)

18"

18.5"

19.5"

22"

24"

25.25"

Adult Kangaroo Hoodie

XS
S
M
L
XL
XXL

Length

26"

27"

28"

29"

30"

31"

Width of bust (from1’’ under armpit)

19"

20"

21"

22"

23"

24"

Adult Baseball T-Shirt

XS
S
M
L
XL
XXL

Length

29"

29.5"

30"

31"

32"

33"

Width of bust (from1’’ under armpit)

20"

21"

22"

23.5"

25"

26.5"

Quote T-Shirt

S
M
L
XL
XXL

Lenght

18"

20"

22"

24"

26"

Width of bust (from1’’ under armpit)

28"

29"

30"

31"

32"